Dit zijn de leukste (en voordeligste) gerechten voor de herst- en winterperiode
Ben jij zo iemand die baalt als de dagen korter worden, de temperatuur kouder en je aan de andere kant van je voordeur steeds vaker een regenbui op je hoofd krijgt? Dan is het misschien goed om eens uitgebreid stil te staan bij al die heerlijke gerechten die er in de lente en zomer niet waren en die je nu wél weer klaar kunt maken. Op zoek naar inspiratie? Dit zijn de absolute winnaars voor wie op zoek is naar de lekkerste gerechten voor de koude, regenachtige helft van het jaar.
Goedkope soep
Zijn er dingen troostrijker dan een dampende kom soep? Het fijne van soep is dat je er alle kanten mee op kunt. Je kunt kiezen voor stevige Hollandse maaltijdsoepen met peulvruchten, zoals erwten of bruine bonen. Of voor Aziatische maaltijdsoepen, bomvol noodles die je er met stokjes uit moet vissen. Heldere bouillonsoepen zijn heerlijk als warm voorgerecht of tussendoortje op een kille dag, terwijl geblenderde soepen van allerlei soorten groenten dé oplossing zijn voor mensen die wel een extra vitamine-boost kunnen gebruiken om het verkoudheidsseizoen blakend van gezondheid tegemoet te treden.
Stamppot voor weinig geld
Stamppot is misschien wel het meest Nederlandse gerecht dat je kunt bedenken. En hoewel je stamppot ook steeds meer op ziet duiken in zomerse varianten, is stamppot natuurlijk nog steeds het meest op zijn plek als de dagen korter worden en jij zin hebt in stevige kost. Houd jij van de klassiekers? Dan kom je al gauw uit bij stamppot boerenkool, hutspot, of zuurkoolschotel. Maar je ziet tegenwoordig ook steeds meer heerlijke recepten voorbij komen voor stamppotten op basis van zoete aardappel, pastinaak en pompoen. Kortom: stamppot is een heerlijk winters gerecht om eindeloos mee te variëren.
Ovenschotels voor een prijsje
Er is iets magisch aan een gerecht dat dampend uit de oven komt. Misschien is het dat je huis er zo lekker van gaat ruiken, misschien is het dat je er nét even wat langer op moet wachten, of misschien is het wel dat het toch altijd een beetje spannend is of het lukt. Terwijl ovenschotels vaak juist heel makkelijk klaar te maken zijn: je doet alle ingrediënten in een schaal, schuift die in de oven, wacht tot je het er weer uit kunt halen en dan ... aan tafel!
Hartige goedkope taart
Ben jij groot fan van taart? Dan vind je het vast ook een feest om taart te eten als avondmaaltijd. Dat wil zeggen: hartige taart. De basis van een hartige taart is vaak hetzelfde type deeg, waarvan je de bodem en de korst maakt. Met de vulling kun je vervolgens alle kanten op. Dus of jij nou graag vis, vlees of vegetarisch eet: een hartige taart is een uitstekende optie voor een feestelijk etentje of een gezellige maaltijd op zondagavond.
Herfst- en wintergroenten kosten weinig geld
In de herfst en in de winter verschijnen er weer seizoensgroenten in de winkel die je in de maanden ervoor niet (of maar weinig) in de schappen zag liggen. Denk aan: pompoen, rode biet, pastinaak en knolselderij. Maar ook paddenstoelen staan garant voor heerlijke herfstachtige en winterse recepten. Ook voor de vegetariërs valt er dus genoeg te variëren als het najaar weer aanbreekt.
Warm fruit voor geen geld
Je denkt bij fruit misschien eerder aan de lente en de zomer: fruitsalades met meloen en verschillende soorten bessen, verse smoothies en ijs met aardbeien. Maar in de winter kun je een hele andere kant van fruit ontdekken. Doe een saus van warme kersen over je ijs om er een winters toetje van te maken of maak een heerlijke crumble met appel of peer. En heb je wel eens banaan uit de oven gemaakt? Ook leuk: een appeltaart bakken! Dan ruikt je huis ook meteen heerlijk naar de herfst.
Moeiteloos variëren kost niets
Als je het zo onder elkaar ziet, lijkt het alsof lekker en divers eten in de herfst en winter een fluitje van een cent is. En aan de mogelijkheden zal het inderdaad niet liggen. Maar in de praktijk is het tussen alle bezigheden door soms best wel moeilijk om steeds weer iets nieuw te verzinnen, een recept te zoeken, boodschappen te doen, de keuken in te duiken en een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Herken je dit? Dan is een maaltijdbox misschien wel iets voor jou. Elke week een box met ingrediënten én de lekkerste recepten, gewoon bij je thuisbezorgd. Je kunt dit eenvoudig regelen via bedrijven als de online maaltijdbox HelloFresh, de gelijkaardige dienst Foodbag of Mealhero. Ben je er weer klaar mee? Dan zeg je je abonnement gewoon weer op
Eet je slank en bespaar
Als je in de herfst of winter wat kilo's kwijt wilt, kan dat een flinke uitdaging zijn. In deze tijd van het jaar eten we vaak wat voller en koud weer maakt hongerig! Maar dat wil absoluut niet zeggen dat het onmogelijk is. Ook in de herfst en winter zijn er volop ingrediënten verkrijgbaar om heerlijk en gezond mee te koken. Om zeker te weten dat je je goede voornemens doorzet, is het fijn om een stok achter de deur te hebben. Een uitgebalanceerd programma als dat van Weightwatchers kan je daarbij helpen. Want afvallen is meer dan alleen maar 'een beetje minder eten'. Het is een optelsom van eten, bewegen, slapen én mindset. Met mijnWW+ adresseer je al die punten in een programma dat speciaal afgestemd wordt op wat jij nodig hebt. Check zeker ook eens of er geen kortingscode beschikbaar is om zo nog goedkoper online te winkelen.